BARRA Y TERRAZA
“Tasquea “ como en los viejos tiempos
Tasquea
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Jamón ibérico al corte con su pan de leña especiado 25,50 €
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Pulpo a feira 23,00 €
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Anchoas del Cantábrico con tostitas y ralladura de tomate 26,00 €
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Arenque marinado en aceite de arbequina con aguacate y sal volcánica 20,50 €
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Lomos de sardina ahumada sobre Carpaccio de tomate ibérico 22,00 €
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Tomate relleno con crema de queso de cabra y salmón ahumado sobre salmoracha 13,80 €
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Migas de bacalao dorado con tapenade de aceitunas negras 18,50 €
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Puerros confitados con jamón ibérico y yema curada 20,00 €
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Nuestras ya famosas croquetas caseras de jamón ibérico 17,50 €
Unidad: 2,30 €
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Torreón de cebolla crujiente con huevos de campo fritos 17,00 €
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Flores de alcachofas sobre tomate concasé y nieve de parmesano 19,50 €
Unidad: 7,00 €
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Portobello relleno de tradicional pisto y su huevo de campo frito 20,00 €
Unidad: 7,00€
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Fingers de Angus en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo 23,00 €
Unidad: 6,00 €
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Orejita crujiente 15,50 €
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Cazuela de morro y pata a la madrileña 18,50 €
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Caracoles serranos en salsa de ibéricos 23,50 €
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Gran lasaña de carrilleras de ternera con bechamel de parmesano 24,50 €
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Hamburguesa de alcachofas en mollete con pimientos asados y aritos de cebolla crujiente 16,50 €
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Hamburguesa 100% ternera con costilla gocha desgüesá, finas lonchas de jamón ibérico y queso gouda con su acompañamiento de siempre 17,00 €
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Escarola y tomate pera, con ralladura de huevo y su aliño de anchoas 15,50 €
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Trilogía de pimientos asados con ventresca 18,50 €
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Daditos de queso de cabra y pollo a la brasa con hojas verdes, peras confitadas y su vinagreta 17,00 €
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Brotes frescos con tartar de salmón, aguacate, crema de yogur y eneldo 19,00 €