“Tasquea “ como en los viejos tiempos

Tasquea

  • Jamón ibérico al corte con su pan de leña especiado 25,50 €

  • Pulpo a feira 23,00 €

  • Anchoas del Cantábrico con tostitas y ralladura de tomate 26,00 €

  • Arenque marinado en aceite de arbequina con aguacate y sal volcánica 20,50 €

  • Lomos de sardina ahumada sobre Carpaccio de tomate ibérico 22,00 €

  • Tomate relleno con crema de queso de cabra y salmón ahumado sobre salmoracha 13,80 €

  • Migas de bacalao dorado con tapenade de aceitunas negras 18,50 €

  • Puerros confitados con jamón ibérico y yema curada 20,00 €

  • Nuestras ya famosas croquetas caseras de jamón ibérico 17,50 €

    Unidad: 2,30 €

  • Torreón de cebolla crujiente con huevos de campo fritos 17,00 €

  • Flores de alcachofas sobre tomate concasé y nieve de parmesano 19,50 €

    Unidad: 7,00 €

  • Portobello relleno de tradicional pisto y su huevo de campo frito 20,00 €

    Unidad: 7,00€

  • Fingers de Angus en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo 23,00 €

    Unidad: 6,00 €

  • Orejita crujiente 15,50 €
  • Cazuela de morro y pata a la madrileña 18,50 €
  • Caracoles serranos en salsa de ibéricos 23,50 €

  • Gran lasaña de carrilleras de ternera con bechamel de parmesano 24,50 €

  • Hamburguesa de alcachofas en mollete con pimientos asados y aritos de cebolla crujiente 16,50 €

  • Hamburguesa 100% ternera con costilla gocha desgüesá, finas lonchas de jamón ibérico y queso gouda con su acompañamiento de siempre 17,00 €

  • Escarola y tomate pera, con ralladura de huevo y su aliño de anchoas 15,50 €

  • Trilogía de pimientos asados con ventresca 18,50 €

  • Daditos de queso de cabra y pollo a la brasa con hojas verdes, peras confitadas y su vinagreta 17,00 €

  • Brotes frescos con tartar de salmón, aguacate, crema de yogur y eneldo 19,00 €