BARRA Y TERRAZA

“Tasquea “ como en los viejos tiempos

Tasquea

Jamón ibérico al corte con su pan de leña especiado 25,50 €
Pulpo a feira 23,00 €
Anchoas del Cantábrico con tostitas y ralladura de tomate 26,00 €
Arenque marinado en aceite de arbequina con aguacate y sal volcánica 20,50 €
Lomos de sardina ahumada sobre Carpaccio de tomate ibérico 22,00 €
Tomate relleno con crema de queso de cabra y salmón ahumado sobre salmoracha 13,80 €
Migas de bacalao dorado con tapenade de aceitunas negras 18,50 €
Puerros confitados con jamón ibérico y yema curada 20,00 €
Nuestras ya famosas croquetas caseras de jamón ibérico 17,50 €

Unidad: 2,30 €
Torreón de cebolla crujiente con huevos de campo fritos 17,00 €
Flores de alcachofas sobre tomate concasé y nieve de parmesano 19,50 €

Unidad: 7,00 €
Portobello relleno de tradicional pisto y su huevo de campo frito 20,00 €

Unidad: 7,00€
Fingers de Angus en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo 23,00 €

Unidad: 6,00 €
Orejita crujiente 15,50 €
Cazuela de morro y pata a la madrileña 18,50 €
Caracoles serranos en salsa de ibéricos 23,50 €
Gran lasaña de carrilleras de ternera con bechamel de parmesano 24,50 €
Hamburguesa de alcachofas en mollete con pimientos asados y aritos de cebolla crujiente 16,50 €
Hamburguesa 100% ternera con costilla gocha desgüesá, finas lonchas de jamón ibérico y queso gouda con su acompañamiento de siempre 17,00 €
Escarola y tomate pera, con ralladura de huevo y su aliño de anchoas 15,50 €
Trilogía de pimientos asados con ventresca 18,50 €
Daditos de queso de cabra y pollo a la brasa con hojas verdes, peras confitadas y su vinagreta 17,00 €
Brotes frescos con tartar de salmón, aguacate, crema de yogur y eneldo 19,00 €