TAKE AWAY
¡Saborea más por menos!
Disfruta de 15% de descuento en tus arroces para llevar
Empieza con ganas sin arruinar tú apetito, suma y sigue...
ENTRANTES
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Jamón ibérico al corte con su pan de leña especiado 25,50 €
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Filetes de anchoas en aceite de oliva virgen extra con sus tostitas de pan de leña y tomate aliñado 26,00 €
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Arenque marinado en aceite de arbequina con aguacate y sal volcánica 20,50 €
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Lomos de sardina ahumada sobre Carpaccio de tomate ibérico 22,00 €
Unidad: 6,00 €
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Tomate relleno con crema de queso de cabra y salmón ahumado sobre salmoracha 13,80 €
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Migas de bacalao dorado con tapenade de aceitunas negras 18,50 €
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Puerros confitados con jamón ibérico y yema curada 20,00 €
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Nuestras ya famosas croquetas caseras de jamón ibérico 17,50 €
Unidad: 2,30 €
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Torreón de cebolla crujiente con huevos de campo fritos 17,00 €
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Flores de alcachofas sobre tomate concasé y nieve de parmesano 19,00 €
Unidad: 7,00 €
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Fingers de Angus y shitake en tempura con crema de zanahoria y reducción de su jugo 23,00 €
Unidad: 6,00 €
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Orejita crujiente 15,50 €
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Cazuela de morro y pata a la madrileña 18,50 €
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Portobello relleno de tradicional pisto y su huevo de campo frito 20,00 €
Unidad: 7,00 €
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Caracoles serranos en salsa de ibérico 23,50 €
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Pulpo a la brasa con chutney de ajitos tiernos y mayonesa de jengibre 24,00 €
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Gran lasaña de carrilleras de ternera con bechamel de parmesano 24,50 €
En los meses más fríos no nos olvidemos de las ensaladas, aquí va nuestra propuesta para dar color al invierno
Ensaladas
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Escarola y tomate pera, con ralladura de huevo y su aliño de anchoas 15,50 €
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Trilogía de pimientos asados con ventresca 18,50 €
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Daditos de queso de cabra y pollo a la brasa con hojas verdes, peras confitadas y su vinagreta 17,00 €
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Brotes frescos con tartar de gambas, aguacate, crema de yogur y eneldo 19,00 €
Un paseo por la huerta
Un paseo por la hueta
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Puerros confitados a la brasa con vinagreta de castañas 18,50 €
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Timbal de verduras asadas sobre Romesco con Chips de boniato 17,50 €
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Flores de alcachofas confitadas a la brasa sobre tomate concasé 19,50 €
Unidad: 7,00€
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Arroz de verduras de temporada 19,50 €
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Portobello relleno de tradicional pisto, crema de zanahoria y su buqué crujiente 20,00 €
Unidad: 7,00 €
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Hamburguesa de alcachofas en mollete con pimientos asados y aritos de cebolla crujiente 16,50 €
Te acercamos el murmullo de las olas a la mesa para que disfrutes del sabor del mar
Sabor del mar
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Ventresca de atún a la bibaína de piquillos 23,50 €
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Bacalao sobre pisto con patata y cebolla al horno 26,00 €
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Rodaballo al josper con puré de patata al aceite de azafrán y su guarnición 26,50 €
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Sapito al horno con su guarnición 28,00 €
Si el uso del fuego nos cambió para siempre, la parrilla nos hizo más humanos
Parrilla
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HAMBURGUESA 100% ternera con costilla gocha desgüesá finas lonchas de jamón ibérico y queso gouda con su acompañamiento de siempre 17,00 €
En nuestra casa sólo ANGUS
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280 gr. de suprema de angus al josper 30,00 €
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350 gr. de lomo bajo al carbón de marabú 34,00 €
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300 gr. de solomillo al carbón de josper 36,00 €
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550 gr. de chuleta de lomo alto a la parrilla 44,00 €
Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas
Te proponemos gran variedad de arrozes. Elige el que más te guste y lo elaboramos seco, meloso o caldoso. ¡Buen provecho! Precio por persona. Mínimo 2 personas.
Arroces
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Arroz abanda 18,00 €
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Vino recomendado: Almuvedra (Monastrel) 20,00 €
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Arroz del señoret (mixto o solo pescado) 19,50 €
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Vino recomendado: Rosado de Fermín (Bobal) 22,00 €
D.O. Utiel Requena
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Arroz de verduras de temporada 19,50 €
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Vino recomendado: Sardón (Tempranillo) 26,00 €
V.T. Castilla
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Arroz negro 19,50 €
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Vino recomendado: Balbás Rosado (Tempranillo) 24,00 €
D.O. Ribera del Duero
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Hongos con ibéricos 20,50 €
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Vino recomendado: Flor de Sabina (Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot) 24,00 €
Vino de Pago (Finca Élez)
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Costillas glaseadas y papada 21,50 €
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Vino recomendado: 13 Cántaros Nicolás (Tempranillo) 22,00 €
D.O. Cigales
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Morro y pata en su salsa ligeramente picante 19,50 €
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Vino recomendado: Camino de Navaherreros (Garnacha) 26,00 €
D.O. Viinos de Madrid
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Arroz de pulpo braseado con emulsión de trufa 26,00 €
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Vino recomendado: Xion (Mencía) 26,00 €
D.O. Rías Baixas
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Arroz de Bogavante 28,00 €
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Vino recomendado: Elle de Landaluce (Garnacha blanca) 26,00 €
R.O. Rioja
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Arroz de rabo de toro con perlas de verduras y emulsión de foie 29,00 €
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Vino recomendado: José del Amo (Merlot) 32,00 €
VT Castilla y León
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Arroz de Angus con perlas de verduras y emulsión de foie 27,00 €
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Vino recomendado: Sardón (Tempranillo) 32,00 €
V.T. Castilla
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Arroz de chipirones y gambas 21,00 €
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Vino recomendado: La suerte de ARRANYAN (Albillo Real) 24,00 €
D.O. Rías Baixas
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Arroz Valenciano 20,00 €
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Vino recomendado: Carlota Suria Brut Nature (Macabeo) Cava 26,00 €
D.O. Requena
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Arroz de carrilleras en su jugo 21,50 €
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Vino recomendado: Leonor de la Rosa (Tempranillo, Merlot , Cabernet Sauvignon) 26,00 €
D.O. Vinos de Madrid
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Arroz de buey con queso de cabra y verduritas 23,00 €
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Vino recomendado: Guimaro (Mencía, Caiño tinto, Souson) 26,00 €
D.O. Ribera Sacra
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Arroz de caracoles serranos con ibéricos 23,50 €
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Vino recomendado: La zarzita (Tinta amarela, Touriga nacional, Garnacha tintorera) 26,00 €
V.T. Extremadura
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Arroz de buey de mar 23,00 €
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Vino recomendado: Bestue (Gewurztraminer) 22,00 €
D.O. Somontano
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Arroz de rodaballo, boletus y trigueros 24,00 €
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Vino recomendado: IA Vintage (macabeo viñas viejas) 23,00 €
D.O. Calatayud
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Arroz de rape, gambas y almejas 24,00 €
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Vino recomendado: Valdecontina (Godello) 23,00 €
D.O.Bierzo
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Arroz de pato con puerro 24,50 €
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Vino recomendado: Clarete de Luna Rosado 22,00 €
D.O. Cigales
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Arroz con alistados, sepia, gambas y su salmorreta 24,00 €
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Vino recomendado: Botani (Moscatel seco) 24,00 €
D.O. Sierra de Málaga
Esta historia termina con un bocado goloso
Acompáñalo de un vinito dulce
Postres
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Arroz con leche y canela 6,50 €
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Tarta de queso con frutos rojos 7,90 €
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Tartita fina de manzana con helado de vainilla 7,90 €
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Hojaldre de mascarpone con helado de tiramisú 7,90 €
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Chocolate en sus texturas, brownie, galleta, ganache, helado y sirope 7,90 €
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Milhoja de dulce de leche coronada con merengue 7,90 €
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Flan de queso cremoso sobre tierra de dos chocolates 7,50 €
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Fondant de praliné 7,90 €
Apto para celiacos
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Bola (unid.) 2,80 €
Helado sabor a elegir: turrón, vainilla, chocolate, fresa, violeta y kínder
Si un postre te parece demasiado, da un ligero toque dulce y finaliza con uno de estos vinos de licor
Vinos de licor
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Ladrón de lunas (Mistela) 3,50 €
D.O. Valencia
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Laura (Moscatel) 4,00 €
D.O. Jerez
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Eva Cream (Palomino Fina y pedro Ximenez 4,50 €
D.O. Jerez
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Laudum Dulcenegra (Monastrell) 5,50 €
D.O. Alicante
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Santa Águeda (Zalema y Listan de Huelva) 6,50 €
D.O. Condado de Huelva
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Valverán 8,50 €
Sidra de hielo
